点外卖早已成为很多安陆人的日常刚需——动动手指，足不出户就能解锁各色美食。但藏在屏幕背后的后厨，始终是大家最牵挂的事：食材新鲜吗？操作卫生吗？从业人员有健康证吗？
别担心！
安陆市市场监管部门出手了，
专项检查 + “互联网+明厨亮灶”双管齐下，
让外卖后厨从“幕后”走到“台前”，
让大家点得放心、吃得安心！
突击检查+线上监管，筑牢食品安全防线
临近用餐高峰，市场监管执法人员随机登录外卖平台，选取商户开展突击检查，在后厨，执法人员重点查看从业人员健康证持有情况和食品原料的储存条件，针对检查中发现的个别商家存在的问题，当场提出整改意见，限期整改到位。
更贴心的是，一张“看得见”的监管网已全面铺开——餐饮商户后厨安装高清摄像头后，监管人员、消费者都能通过手机App，实时查看洗菜、切配、烹饪全过程，每一步操作都一目了然，真正实现“透明化做菜”。
为了让“透明化做菜”真正触达消费者，
外卖平台也积极参与其中。
安陆市美团外卖负责人吕明波：“我们平台目前正在大力推广‘明厨亮灶’商户专区展示，消费者在点餐时，选择带有‘后厨直播’或‘明厨亮灶’标识的商家，点击进去就能看到后厨的实时画面。这不仅提升了商家的自律意识，也让消费者在下单时更放心，实现了从‘看着点’到‘看得见’的转变。”
划重点！
以后点外卖，
记得先找 “后厨直播” “明厨亮灶” 标识，
认准这些商家，
吃得更安心～
专项整治：严查“幽灵外卖”，守护舌尖安全
除了推进“明厨亮灶”，今年安陆市还开展了网络餐饮食品安全专项整治行动，直击大家最担心的痛点问题！
市市场监管局餐饮服务监督管理股 仰晶：“今年以来，安陆市市场监督管理局联合市公安局、市商务局在全市范围内开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动，重点整治‘幽灵外卖’、经营资质造假、经营场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康状况不合格等问题，切实保障人民群众网络餐饮食品安全。”
从线下突击检查，到线上实时直播；
从平台主动推广，到部门联合整治，
每一步都是为了
守护安陆人“舌尖上的安全”。
未来，安陆市将持续扩大“明厨亮灶”覆盖面，推动更多外卖商家主动“晒”后厨、亮承诺，让食品安全真正“亮”起来，让大家在享受便捷外卖的同时，吃得放心、吃得舒心。❤️
转发提醒身边人，
点外卖认准“明厨亮灶”，
一起守护我们的饮食安全～
一审：骆骥
二审：吴焱
三审：盛婷
出品：安陆市融媒体中心