通讯员叶宇琴 “五一”假期临近，安陆市市场监督管理局聚焦重点区域、重点单位，开展餐饮食品安全专项检查行动，守护群众“舌尖上的安全”。

紧盯旅游景区及周边餐饮单位，全力守护游客饮食安全。聚焦景区核心区、出入口沿线等游客集中就餐区域，严查经营资质、食材采购索证索票、加工操作规范等情况，督促经营者落实主体责任，杜绝过期、变质食材流入餐桌。目前，已检查餐饮单位13家，消除食品安全隐患7个，下达责令改正通知书4份。

集中开展大、中型餐饮单位抽查。针对承接节日聚餐、婚宴的酒店、餐馆，重点检查后厨环境卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，共检查大、中型餐饮单位50家，消除食品安全隐患46个，下达责令改正通知书22份，立案查处3起。

强化高速服务区餐饮检查，为过往旅客筑牢饮食安全屏障。结合假期客流特点，对服务区餐厅、小吃店等进行全面排查，重点核查食材新鲜度、从业人员健康证明及“三防”设施配备情况，严厉打击销售“三无”食品等违法违规行为，目前，已检查高速服务区餐饮单位8家，消除食品安全隐患4起，下达责令改正通知书2份。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全科普宣传，引导经营者诚信守法经营，提醒消费者理性消费、文明用餐。下一步，安陆市市场监管局将持续加大节日期间巡查频次，畅通12315投诉举报渠道，以实绩担当全力保障群众度过一个安全、祥和的“五一”假期。

（来源：安陆市市场监督管理局）