通讯员叶宇琴 为全面落实《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压紧压实幼儿园食品安全主体责任，切实守牢幼儿饮食安全底线，连日来，安陆市市场监督管理局对全市56所幼儿园开展食品安全全覆盖专项监督检查，全力排查并消除各类食品安全风险隐患。

此次检查紧盯关键环节，重点围绕食品安全管理人员配备及履职情况、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作流程规范、场所环境卫生维护等方面展开深入细致的排查。检查期间，共发现环境不整洁、“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设施不完善、食品留样不规范等问题隐患53个，依法下达《责令改正通知书》7份，并立案查处违法违规行为1起，以强有力的刚性执法，形成有效警示和震慑效应。

下一步，安陆市市场监督管理局将持续聚焦幼儿园食堂食品安全核心风险点，充分运用“互联网+AI明厨亮灶”等智慧监管手段，健全常态化长效监管机制，督促各幼儿园将食品安全主体责任落细落实、见行见效，持续筑牢幼儿饮食安全屏障，用心用情守护全市幼儿的身体健康与生命安全。

（来源：安陆市市场监督管理局）