本网讯 通讯员江菱 开学伊始，为切实保障学校食堂及周边食品安全，2月21-22日，市食药监局接官监管所组织开展了春季学校食堂及周边食品安全专项检查。
本次专项检查共检查学校（含幼托机构）食堂5家,主要围绕食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，重点对餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训、环境卫生、原料采购、食品储存、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求进行检查。
经检查，学校食品安全总体状况较好，学校明确专人负责食品及其原料的采购和验收工作，完善了日常管理台账，强化了食品加工过程的安全管理。下一阶段，该所将对本次专项检查中的整改落实情况进行督查和跟踪，并加强对从业人员的培训力度。
