通讯员仰晶 程旺   进入汛期以来，安陆市市场监管局加强餐饮环节食品安全监管，筑牢汛期食品安全防线。

突出重点环节。重点检查餐饮经营主体是否严格落实进货查验制度、索证索票制度，是否采购或使用病死、淹死或来路不明的畜类及禽类，是否使用受到水淹浸泡污染食材和发霉变质食品。

配齐“三防”设施。检查餐饮经营主体在下水道、排气扇、油烟管道等入口位置是否安装加密铁丝网，布设防蝇网、灭蝇灯和防蝇帘等，是否杜绝老鼠、苍蝇、蟑螂之类的虫害，避免其污染食材。

加强宣传教育。通过政府网站发布汛期饮食安全提示，提醒餐饮服务经营者定期检查库存食品原料，保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，防止食品原料受潮、变质，对不符合安全标准的食品一律清除、销毁，不得继续使用。

截至目前，执法人员共检查餐饮服务经营者和集中用餐单位129家，发现食品安全隐患99起，均督促其整改到位。

来源：安陆市市场监督管理局