农历三月初三
古称“上巳节”
每年这个时候
安陆人习惯用地菜煮鸡蛋吃
这也成了安陆人生活中不可或缺的习俗
今年三月三
你吃地菜煮鸡蛋了吗？
地菜煮鸡蛋
上巳节在古代是祈求健康
祓除不祥的重要仪式
后来逐渐演变为集
娱乐、社交、美食
于一体的综合性节日
这一天
人们通过各种习俗活动
祈求健康、平安和幸福
而饮食习俗更是其中的重要组成部分
三月三吃鸡蛋
三月三吃鸡蛋的由来
源于一个古老的民间传说
相传在楚地
人们因为风吹雨打
头痛病很常见
三月初三
神农路过古德安府
见乡民头疼难耐
他找来野鸡蛋和地菜
煮给人们充饥
当人们吃了以后
头突然不痛了
于是
三月三，吃地菜煮鸡蛋
一年不头疼的习俗
也延续至今
三月三
每年临近三月三的时候
很多安陆人便会纷纷奔赴野外
采挖嫩绿的地菜
等到三月三当天
将地菜清洗干净放入锅中
放些水加进要煮的鸡蛋（连壳煮）
估摸着鸡蛋熟了
用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会
这样一来
地菜的清香就煮进鸡蛋了
出锅时剥掉蛋壳
你就可以享受
比以往更美味的煮鸡蛋了
农历三月三
不仅是祛病祈福的上巳节
更是凝聚民族情感的文化纽带
千年习俗中蕴藏着
对健康的追求
对和谐的向往
这份跨越时空的精神共鸣
正呼唤我们在现代生活中
重新拾起传统的温度
编辑：曾晗
审核：盛婷
终审：叶亚玲 吴焱
