本网讯 通讯员苏易雪 邓健清 5月28日，安陆市赵棚镇综合执法中心、市场监督管理所深入辖区中小学校、幼儿园食堂，开展端午节前食品安全专项督导检查，切实筑牢校园食品安全防线。

此次督导检查由镇党政主职带队，实地查看了学校食堂操作间、储存室、就餐区等重点区域，聚焦原料采购入库储存、食材加工制作流程、菜品荤素营养搭配、餐具设施清洗消毒、食品留样记录管理、有害病媒生物防治、从业人员健康证明、消防安全措施落实等关键环节进行了全面细致地“体检”。并通过随机问询操作人员日常管理要求、现场抽检当天食材样品等方式确保食材来源可溯、质量达标。

督导组要求各学校严格落实食品安全主体责任，规范操作流程标准，加强业务知识培训，落实从业健康体检，强化全流程监管，健全溯源管理体系，严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，定期开展安全隐患排查，及时清理过期、腐败变质食品，从源头把控，守牢食品安全关口，从严从实、抓好抓细校园食品安全，坚决杜绝食品安全事故发生，确保师生“舌尖上的安全”。市场监督所等职能部门要持续加大校园食品安全监管力度，充分发挥”“明厨亮灶”智慧监管平台作用，坚持日常巡查与突击抽查相结合的方式，让师生吃得放心、家长安心。

据悉，此次行动共对6所中小学校、幼儿园进行了督导检查。对于检查过程中发现的地面存在积水、窗户密闭性不好等问题，均已现场提出整改意见并责令限期整改。后续将通过整改“回头看”，增强学校食品安全管理的责任感和紧迫感，为广大师生营造更加安全、健康、卫生的就餐环境。

（来源：安陆市赵棚镇人民政府）