通讯员仰思琪 陈凡 张敏 7月23日，安陆市棠棣镇为期6天、共计42课时的就业创业技能培训班正式开班，为当地群众送上“致富经”。

据悉，本期培训聚焦实用面点制作技能，内容涵盖纸杯蛋糕、蛋糕卷、肉松小贝等20余种西式面点，并延伸教学包子、烧麦等中式面点技法。40余名学员足不出镇，即可系统学习专业面点制作，有效提升就业创业能力。

培训采用“理论+实操”双轨教学模式。授课老师手把手指导学员在操作台前反复练习，并着重点拨关键细节：从经济实用工具的挑选、油脂的选择以避免异味，到搅拌手法的门道、如何挤出形状规则且收口均匀的面点。这些实用技巧让学员们在“做中学”的过程中豁然开朗，技艺迅速提升，课堂学习氛围浓厚。

“原来做这些也没我想象的这么难嘛！老师一讲就透，自己动手试试，还真像那么回事。”棠棣镇天墩新村学员孙银霞在成功完成一款点心后，脸上洋溢着自信的笑容，“我要抓住机会，学更多花样！”

棠棣镇党群服务中心主任徐伟介绍：“此次培训不仅‘授人以渔’，更着眼于学员未来发展。课程结束后，将为有就业需求的学员提供精准的就业指导和优质企业岗位推荐。同时，通过技能考核的学员，将获得由相关部门颁发的湖北就业创业培训合格证书及专项职业能力证书，为其就业创业增添有力凭证。”

（来源：安陆市棠棣镇人民政府）