通讯员江比宝 陈安辉 汪琅 9月23日，安陆市接官乡初级中学举办以“阳光食堂，家校同餐”为主题的校园开放日活动，特邀学校膳食委员会家长代表走进校园，零距离感受数字化赋能下的校园餐饮服务新面貌，共同守护学生“舌尖上的安全”。

活动当日，家长代表们实地参观了经过升级改造的数字食堂。与传统食堂相比，这里科技元素随处可见：“明厨亮灶”监控系统将后厨的清洗、切配、烹饪等关键环节实时画面清晰呈现，并同步上传至省级监管平台，实现了操作过程的全程透明化、可视化；食材溯源平台则详细记录了各类肉、禽、蔬菜等原辅料的来源信息、检疫检测报告，确保了从农田到餐桌的每一环节都有源可溯、有据可查，构筑起坚实的食品安全防线。

“借助数字化管理平台，我们能够精准掌握每日菜品的消耗情况，分析学生的营养摄入数据，从而为下一周食谱的科学制定提供有力依据，目标不仅是让孩子们吃饱，更要吃得营养、吃得健康。”学校后勤处陈主任向家长们详细介绍道。

参观结束后，温馨的“家校同餐”活动随即展开。家长们步入宽敞明亮的餐厅，与孩子们同桌共进营养午餐。餐桌上，家长们一边品尝可口的饭菜，一边与孩子、老师进行亲切交流，细致询问孩子们对食堂饭菜的意见和建议；孩子们也兴奋地向家长介绍日常菜品的丰富多样。餐厅内气氛融洽，欢声笑语不断，这场特别的午餐成为了一次有效促进家校沟通、增进彼此理解与信任的温馨互动。

“以前对孩子在校的饮食总有些牵挂，担心吃不好、吃不饱。今天亲眼看到食堂环境这么干净整洁，操作如此规范透明，还能和校长、孩子一起用餐交流，心里的石头总算落地了！”八年级一位学生家长詹女士在活动结束后感慨地表示。

此次智慧食堂开放日暨家长陪餐活动，不仅“陪”出了家长对学校食品安全的放心与对管理透明度的认可，更“陪”出了家校之间携手共育的信任与合力。接官乡初级中学张校长表示，学校将持续深化数字食堂建设与应用，并将此类开放日活动常态化开展，积极引导家长从教育的“旁观者”转变为校园管理的“参与者”，共同织密校园食品安全监督网络，为学生的健康成长保驾护航。

（来源：安陆市接官乡人民政府）