通讯员简芳 民以食为天，食以安为先。“一老一小”群体的饮食安全，事关千家万户的幸福安康。12月23日至24日，安陆市市场监管局王义贞市场监管所聚焦幼儿园、养老机构等重点场所，组织开展食品安全专项检查，以“零距离”监管守护特殊群体“舌尖上的安全”。

检查人员深入后厨开展细致排查：严把食材准入关，认真核查供应商资质、进货票据及检验检疫证明，确保食材来源正规、可追溯；细查库存食品，重点查看米面油、调味品等保质期较长食品的贮存情况；精查设施设备，检查绞肉机、切菜机等是否存有锈蚀，督促工作人员定期清洁库房、货架、冰箱等，防范虫鼠害和霉变风险。

此次专项检查覆盖辖区内全部幼儿园和养老机构，共发现食品安全隐患8处，均已现场指导整改到位。“检查非常细致，不仅指出问题，还讲解了食品安全知识，对我们帮助很大。”一位养老机构负责人表示。

下一步，市场监管部门将持续完善“定期检查+随机抽查+回头看”常态化监管机制，巩固专项检查成果，以精准有力的监督织密“一老一小”食品安全防护网，切实保障特殊群体饮食健康。

（来源：安陆市市场监督管理局）