通讯员刘小平 付德志 12月30日，安陆市烟店镇程巷小学食堂迎来一批特殊“访客”。在膳食委员会组织下，家长代表走进操作间、储物区，零距离查看食材、观摩流程，参与以“阳光膳食”为主题的食堂开放日活动。

在食堂管理人员引导下，家长们依次探访清洗区、加工区、烹饪区及留样柜等功能区域。整洁规范的环境、清晰的食材分类、精准的计量设备给家长留下深刻印象。管理人员现场讲解从采购溯源到餐具消毒的全链条管理规范，并展示每日食材留样与食谱公示。

座谈会上，食堂负责人汇报日常管理工作。家长代表仔细查阅采购台账、营养配餐记录，并就食品新鲜度、营养搭配等问题与校方深入交流。活动现场，家长们认真填写膳食质量反馈表，提出多项优化建议。

校长付德志表示：“食堂开放不仅为展示，更为倾听。家校携手凝聚共识，每一条建议都是我们改进的方向。”学校将以此次活动为契机，持续推动食堂管理精细化、透明化，强化家校协同监督，守护师生“舌尖上的安全与营养”。

此次活动通过实地看、现场问、当面评，搭建起家校食品安全沟通桥梁，增强了膳食工作公信力，让“阳光食堂”成为家长放心、学生满意的暖心工程。

（来源：安陆市烟店镇人民政府）