通讯员杨国明 陈惠平 日前，安陆市巡店镇在新堤村举办西式面点师技能技术培训班，60名农村劳动力参加学习。

本次培训为期一周，采取“理论+实操”相结合的方式进行。培训中，专业老师利用PPT课件，就戚风蛋糕、曲奇饼干、欧式面包等15种西式糕点制作技巧、原料配比、烘焙工艺及食品安全规范等技能技术进行了系统授课。

在分组实操训练中，专业老师从揉面塑形到烘焙装饰对学员操作进行指导。培训结业后，为合格学员颁发职业技能证书。

为解决群众创业就业技能技术短缺难题，今年来，巡店镇先后举办8期旅游餐饮、民宿消费、特色农文旅种植等技能培训班，受训500余人，均成功创业就业。

（来源：安陆市巡店镇人民政府）