通讯员杨小波 为保障建筑工地工人的饮食安全与身体健康，有效预防和控制群体性食品安全事故发生，1月9日，安陆市市场监督管理局棠棣市场监管所对辖区在建项目工地食堂开展了食品安全专项监督检查。

此次检查聚焦主体责任落实、人员健康管理、食品采购、加工制作、储存管理、餐具消毒及食品留样等关键环节。执法人员逐一核查食材采购验收台账、索证索票情况，确保米、面、油、肉等重点食材来源可追溯；严格检查食品加工区域环境卫生，要求做到生熟分区、荤素分开，规范使用刀具及容器；认真查看餐饮具清洗消毒记录与食品留样情况，确保留样品种、数量、时间符合规定，督促落实防尘、防虫、防鼠“三防”措施，切实消除食品安全隐患。

截至目前，已检查辖区内4家工地食堂，共发现8处安全隐患，均已当场督促整改到位。下一步，安陆市市场监督管理局将持续加强辖区内各类食堂的监督检查力度，紧盯春节前食品安全关键节点，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：安陆市市场监督管理局）