通讯员杨敏 陈梦洁 “民以食为天，食以安为先”。为进一步强化校园食堂管理，搭建家校沟通桥梁，12月11日上午，安陆市南城中心小学组织开展“膳食监督家长委员会暨家长开放日”活动，邀请多方代表共同关注学生饮食安全。

活动中，安陆市“两代表一委员”、学校教师代表、学生代表及各班级膳食监督家长委员代表齐聚校园。校长操爱民表示：“让学生吃得放心、吃得健康、吃得满意，是我们一贯的目标。膳食安全是办学底线，营养均衡是成长保障，必须坚决筑牢校园食品安全防线。”

代表们深入食堂操作间、食材储存区等关键场所，实地查看食材采购、清洗消毒、烹饪加工等全流程管理情况。随后，大家全程参与陪餐，亲身体验餐食品质与食堂日常运作。在交流座谈会上，代表们坦诚分享感受，围绕菜品创新、营养搭配等方面提出多项建议，并纷纷表示将认真履行监督职责，共同守护学生“舌尖上的安全”。

此次活动以“零距离”参观、“全方位”体验的方式，增强了食堂工作的透明度，推动了家长深度参与校园膳食管理。学校表示，将对收集到的意见建议逐一梳理、分类落实，持续优化食堂管理机制与膳食服务水平，努力构建家校协同、共管共育的良好格局。

（来源：安陆市南城街道）